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1、完全熟透的水煮鸡蛋或炒鸡蛋隔夜是可以吃的，但如果是半生鸡蛋隔夜就不能吃了。

2、因为完全煮熟的鸡蛋，里面的菌类已彻底杀灭了，在家放一宿不会变质，而半生鸡蛋的淡黄是流动状的，里面的菌类未完全杀灭，若放一宿，会生成有毒的物质。

3、鸡蛋是生活中常见的一种蛋，是早餐最受欢迎的食物之一，不仅可以生煎，还可煮着吃，炒着吃。

4、扩展资料：煮熟的鸡蛋保存方法冰箱保存冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋一次性吃不完，想要多保存几天，最好是放进冰箱中，可保存3~4天，但不可过久的保存。

5、2、盐水保存在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。

6、参考资料来源：人民网-鸡蛋当心有细菌 7种食物千万不能隔夜吃。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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